PROEFNOTITIES

Neus: Graantonen gevolgd door exotisch fruit met ananas en mango.
De Chardonnay is de drijvende kracht achter de wijn.
Op de achtergrond een veelheid aan smaken van hout, toast en chocolade.

Smaak: De smaak is tonisch en scherp.
De praline-wereld is tijdens de hele proeverij aanwezig.
Deze wijn met een verbazingwekkende energie onthult een complexiteit die kenmerkend is voor het Huis.

Wijn-spijscombinaties: Aostaham, lamsbout met gekonfijte knoflook, gedroogde varkenshaas.

Druiven:
50% pinot noir
50% chardonnay

Dosage: Extra-brut

Inhoud: 0,75 liter